Sobre la sesión pasada...

Este jueves 11 de noviembre, como tal vez sepan, se proyectó el documental "Food Inc." En términos muy generales se abordaron y discutieron temas tales como el origen y la procedencia de los alimentos que consumimos, así como todos los procesos fabriles necesarios para que dichos alimentos lleguen al supermercado y estén prestos a nuestros deseos consumistas. Se discutió también sobre el maltrato a los animales que las empresas transnacionales han masificado, con vistas a acelerar el desarrollo y engorda de los "productos" que comercian. Se habló de las intenciones que dichas empresas desarrollan en favor, únicamente, de su crecimiento económico, que parece ser inversamente proporcional al total desinterés otorgado hacia los efectos -generalmente nocivos- producidos en sus empleados, consumidores y entorno natural. En fin, el debate se extendió bastante hasta llegar a tocar temas como ¿dónde es preferible que compre mis alimentos? ¿hay soluciones posibles a los callejones en que el mercado parece, a veces, acorralarnos? ¿qué podemos hacer desde nuestras circunstancias particulares -jóvenes, estudiantes, guanajuatenses, etc.- para contribuir positivamente?
Estas y otras cuestiones quedaron en boca de varios asistentes. Esperemos, desde aquí, dejarlas en boca o en mente de alguien más.